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揚州抽查粉絲產品全合格

2019/05/02 来源:商洛信息港

导读

近日,在絡和朋友圈流傳一段關于龍口粉絲燃燒的視頻,宣稱能燃燒的龍口粉絲是塑料做的。這到底是不是真的?揚州市場上的粉絲質量如何?昨天,從市食品

近日,在絡和朋友圈流傳一段關于龍口粉絲燃燒的視頻,宣稱能燃燒的龍口粉絲是塑料做的。這到底是不是真的?揚州市場上的粉絲質量如何?昨天,從市食品藥品監督管理局獲悉,揚州抽查的粉絲產品全部合格。中國食品工業協會淀粉及淀粉制品專業委員會也出面辟謠,粉絲是以淀粉為主要原料制成,淀粉本身就是一種碳水化合物,易于燃燒,與粉絲品質無關。

用燃烧法辨别粉丝好坏不科学

近在朋友圈中有一个视频:一名南方口音的女性消费者在视频中“手撕龙口粉丝”,声讨龙口粉丝居然能用打火机点燃,而且越燃越旺,质疑其中含有对身体健康无益的添加剂。消息传来,遭到大家关注。

1点火就燃烧?龙口粉丝有毒不能吃?就此事,中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会已发出声明,称用燃烧的办法辨别粉丝成分及好坏是不科学、没有依据的,以淀粉为主要原料制作而成的粉丝产品,主要成分淀粉就是一种碳水化合物,而且是有机高分子化合物,故易于燃烧,与粉丝的品质无关。此外,其会员产的粉丝产品,都严格执行国家规定的食品安全标准,原材产均经过严格品质管控体系,不含有任何添加剂。

扬州抽查的粉丝产品全部合格

此视频一出,大家对粉丝的质量都很关注。据悉,扬州抽查的粉丝产品全部合格。市食药监局近日现场检查大润发邗江店等超市以及批发市场,抽查粉丝产品10余批次,销售方均实行进货查验和索证索票义务。

据市食药监局有关人员介绍,去年,在市级食品监督抽检计划中,安排了两次粉丝(淀粉类)产品专项抽检,并于2016年3月、6月两次在市食药监局官发布检验结果,两次共抽检粉丝23批次,其中龙口粉丝9批次,所检测项目全部合格。

据介绍,下一步,市食药监局将在上半年全市食品安全监督抽验计划中安排2017年度粉丝类产品的专项抽检,并加强对此类产品监督检查,相关结果将及时向社会公布。

如何鉴别粉丝优劣呢?

粉丝是市民餐桌上一道常见的食物,市民购买时如何鉴别粉丝优劣呢?

据介绍,市民朋友可以通过外观观察的方法进行判断,好的粉丝手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无任何异味,水煮后形态完全,质量差的粉丝常带有霉味、酸味及刺激性气味,一煮

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